波爾多(Bordeaux)2015年份期酒品鑒周如同往常一樣将在2016年4月初舉辦，前往法國波爾多品鑒2015年份期酒的訪客絡繹不絕，廣州愛醇貿易有限公司董事(shì)長張竹女士帶領其團隊也(yě)參加波爾多的期酒品鑒。

何謂期酒：法語En Primeur,簡單的說,期酒是一種預售制度,當葡萄酒還在橡木(mù)桶中發酵的時(shí)候,通過專業的期酒投資機構,預先買下(xià)葡萄酒。由于葡萄酒從(cóng)收成到(dào)真正瓶裝上(shàng)市往往需要兩年左右的時(shí)間,許多酒莊爲了(le)減輕流動資金(jīn)的壓力,會(huì)預售部分葡萄酒。因此,在葡萄酒進入橡木(mù)桶後不久,酒莊會(huì)舉辦一些(xiē)專業品酒會(huì),然後根據市場反應和(hé)評論家的給分,訂出期酒價格。

第一站(zhàn)：聖朱利安産區(qū)2級莊 金(jīn)玫瑰CHATEAU GRUAUD LAROSE

金(jīn)玫瑰城(chéng)堡坐(zuò)落于波爾多左岸聖朱利安（葡萄酒産區(qū)，在1725年左右由約瑟夫•斯坦尼斯拉斯•古奧騎士創建。1812年12月21日，波爾多貿易商巴古爾與薩蓋特聯合公司入主酒莊，酒莊正式命名爲“金(jīn)玫瑰城(chéng)堡（Chateau Gruaud Larose）”。1781年至今，金(jīn)玫瑰城(chéng)堡便擁有82公頃的葡萄園。葡萄園擁有深厚且排水(shuǐ)良好(hǎo)的礫石層，非常适合赤霞珠的生長，較大(dà)的空(kōng)隙，适合葡萄樹往下(xià)紮根，礫石層下(xià)面是石灰質黏土，爲葡萄提供需要的養分，也(yě)使單甯在年輕時(shí)略顯緊澀。金(jīn)玫瑰城(chéng)堡種植57% 赤霞珠，30% 梅洛，7%品麗(lì)珠，4% 味而多，以及2%馬爾貝克。它是波爾多列級酒莊中唯一一個使用(yòng)5個葡萄品種的酒莊。

第二站(zhàn)：波亞克産區(qū)2級莊 碧尚男(nán)爵CHATEAU PICHON-LONGUEVILLE BARON

碧尚男(nán)爵酒莊位于著名的波亞克。1694年，波爾多頭号酒商侯贊嫁女兒千金(jīn)特麗(lì)莎（Thérèse）與雅克·碧尚·德·龍格維爾男(nán)爵（Jacques Pichon de Longueville）締結良緣，侯贊酒莊送40公傾葡萄園作(zuò)爲特麗(lì)莎的嫁妝，碧尚龍格維爾莊園(domaine de Pichon Longueville)應運而生。1850年，碧尚龍格維爾莊園一分爲二，兒子繼承的成爲今天的男(nán)爵古堡（Pichon Baron）。女兒繼承的成爲女爵酒莊（Pichon Comtesse）。1855年同時(shí)被評爲二級莊。在1987年法國保險集團AXA收購了(le)男(nán)爵古堡。1988年對(duì)古堡進行翻新，大(dà)家看(kàn)到(dào)的照片就是翻新後的樣子。

現(xiàn)今酒莊的擁有者是安盛集團（AXA Millesimes），除了(le)男(nán)爵正副牌之外(wài)，還有波亞克的佩蘭酒莊（Chateau Pibran）,波美(měi)侯的小(xiǎo)村莊城(chéng)堡（Petit - village），另外(wài)還有品質僅次于滴金(jīn)酒莊（chateau d'Yquem）的另一個蘇黛一級名莊 - 旭金(jīn)堡酒莊（Chateau Suduiraut）

第三站(zhàn)：聖愛斯泰夫産區(qū)4級莊 拉科魯錫莊園 CHATEAU LAFON-ROCHET

拉科魯錫莊園位于波爾多左岸的聖愛斯泰夫産區(qū)，其曆史起源可追溯至16世紀。當時(shí)，拉科魯錫莊園是一家大(dà)酒莊——魯西榮河(hé)谷之地（Roussillon Valley Fiefdom）的一部分。1557年，這(zhè)家大(dà)酒莊的所有權被加諾·伯納德·勒薩克（Janot Bernard de Leyssac）獲得。當時(shí)，加諾是一個非常富有的商人，他(tā)爲了(le)擴大(dà)酒莊的面積，購買了(le)周圍許多小(xiǎo)酒莊，這(zhè)爲後來(lái)拉科魯錫莊園的建立奠定了(le)堅實的基礎。在他(tā)去世後，他(tā)的女兒弗朗索瓦絲（Francoise）繼承了(le)這(zhè)家大(dà)酒莊，她(tā)與丈夫精心管理(lǐ)這(zhè)家酒莊數年，在其丈夫去世後，酒莊被稱爲“Rochet”的那部分分給了(le)她(tā)的女兒阿德琳妮·拉哈耶（Adrianne de Lahaye）。後來(lái)阿德琳妮·拉哈耶的女兒安托瓦内特·吉拉蒙特斯（Antoinette de Guillamotes）又繼承了(le)母親的遺産，當她(tā)嫁給當地一個有身份的議(yì)會(huì)議(yì)員埃蒂安納·拉科（Etienne de Lafon）後，拉科魯錫莊園就有了(le)現(xiàn)在的名稱“Lafon-Rochet”，18世紀中期，吉恩·拉科（Jean Lafon）接管了(le)酒莊，并在法國大(dà)革命期間維持着酒莊的運作(zuò)，使該酒莊在法國大(dà)革命期間逃過了(le)被充公的命運。經過這(zhè)一個多世紀的努力，1855年的梅多克列級酒莊評級中，拉科魯錫莊園被列爲四級酒莊。

拉科魯錫莊園如今擁有45公頃的葡萄園，其中40公頃位于酒莊周圍，另外(wài)5公頃位于距酒莊北面約1公裏的地方。園内葡萄藤的平均樹齡大(dà)約爲40年，最古老(lǎo)的葡萄藤種植于1938年。葡萄園會(huì)種上(shàng)一些(xiē)雜(zá)草，并且不使用(yòng)任何除草劑，同時(shí)也(yě)嘗試着一些(xiē)非傳統的葡萄栽培法，近年來(lái)，酒莊已在一些(xiē)葡萄地裏推行了(le)有機栽培法和(hé)生物動力種植法。

第四站(zhàn)：聖愛斯泰夫産區(qū)2級莊  玫瑰山莊CHATEAU MONTROSE

1778年，Etienne-Theodore Dumoulin在這(zhè)裏買下(xià)了(le)一塊80公頃的山地，山地上(shàng)長滿了(le)石南花(huā)，因石南花(huā)淡粉色的花(huā)朵而被命名爲“玫瑰山”，而玫瑰山莊園于1815年就建于此。1855年，該酒莊被評爲梅多克二級莊。

這(zhè)裏擁有當地最幹淨、修築地段最好(hǎo)的酒窖，多年以來(lái)，玫瑰山莊園的酒一直以結構宏大(dà)、醇厚、強勁有力著稱，一般都需要窖藏幾十年，被稱爲“聖埃斯泰夫的拉圖酒莊酒”。

第五站(zhàn)：聖愛斯泰夫産區(qū)超2級莊 愛士圖爾莊園 CHATEAU COS-D'ESTOURNEL

愛士圖爾莊園位于波爾多左岸名村聖愛斯泰夫邊緣，與鄰村波雅克（Pauillac）一級名莊拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）相鄰。酒莊最早由一名叫路易斯·加斯帕德·愛士圖爾（Louis-Gaspard d'Estournel）的葡萄酒愛好(hǎo)者建立于19世紀初。這(zhè)個人不算(suàn)十分富有，但(dàn)對(duì)擁有自(zì)己的酒莊以及葡萄酒釀造抱有無限的熱情和(hé)對(duì)拉菲古堡取得巨大(dà)成功的仰慕，經過長時(shí)間的考察和(hé)論證，他(tā)選購了(le)拉菲古堡旁屬于聖埃斯泰夫村的一塊14公頃的園地開(kāi)始發展他(tā)的酒莊大(dà)計(jì)。這(zhè)塊園地位于一個小(xiǎo)石頭坡上(shàng)，而“Cos”在法文(wén)裏有小(xiǎo)石丘之意，因此他(tā)将“Cos”加在自(zì)己的姓氏“愛士圖爾（d'Estournel）”之前，形成了(le)如今的酒莊名。

愛士圖爾酒莊是波爾多最美(měi)的酒莊之一，當時(shí)西方藝術界普遍崇拜東方藝術，愛士圖爾本人因與中東和(hé)亞洲有不少生意往來(lái)（他(tā)參與阿拉伯國家販馬至歐洲配種和(hé)售賣的生意），對(duì)東方文(wén)化比較了(le)解，且較爲青睐。因此他(tā)決定以《一千零一夜》書本上(shàng)構想的建築風(fēng)格爲方向，建造一座将中國古鐘(zhōng)樓、印度大(dà)象、蘇丹木(mù)雕門(mén)、鐘(zhōng)乳石筍以及西方建築精華集合在一起的城(chéng)堡。