阿瑪蒂這(zhè)個名字與吉貢達斯葡萄酒聯系在一起已有幾代人了(le)。
阿瑪蒂家族在村莊腳下(xià)擁有7公頃的葡萄園，在那裏一個世紀以來(lái)人們既種植葡萄，又種植橄榄。
早在1929年時(shí)，皮埃爾 阿瑪蒂先生就決定把他(tā)釀造的吉貢達斯葡萄酒進行瓶裝出售。
他(tā)也(yě)是最早把自(zì)己釀造的派猶斯葡萄酒的瓶子貼上(shàng)了(le)葡萄酒原産地的标簽，他(tā)在1932年巴黎農(nóng)産品競賽中榮獲金(jīn)質獎章。
多年來(lái)，吉貢達斯葡萄酒是法蘭西号豪華遊輪以及非洲航空(kōng)公司的酒牌。
50年代阿瑪蒂收購了(le)兩個曆史上(shàng)著名的酒莊，大(dà)羅馬和(hé)瑪朔特。
因此，阿瑪蒂現(xiàn)在是吉貢達斯最大(dà)的葡萄酒莊園，擁有137公頃的葡萄園，圍繞着它有200公頃的常綠灌木(mù)叢和(hé)樹林(lín)起着天然保護作(zuò)用(yòng)。
與此同時(shí)，阿瑪蒂還繼續使用(yòng)着在瑪朔特農(nóng)莊的酒窖所裝備着橡木(mù)大(dà)酒桶，在這(zhè)裏有20000升葡萄酒陳釀在大(dà)木(mù)桶裏。
這(zhè)裏的天然優厚的條件非常便于釀造葡萄酒，我們在這(zhè)裏依然還能(néng)看(kàn)到(dào)13世紀遺留下(xià)來(lái)的陶瓷釀酒缸。
