如今的芒蒂佛城(chéng)堡經過了(le)家族6代的傳承，最初由Augustin-Pierre Vallet 于1837年創建，随後葡萄園由Pierre,Maurice,Louis 以及Michel 陸續繼承。

在2000年10月，現(xiàn)任繼承人Laurent 加入他(tā)的父親和(hé)祖父，爲這(zhè)裏注入了(le)新鮮血液與思想。

根據家族傳統，當新一代加入時(shí)，這(zhè)一年的一部分幹邑将被精心保存起來(lái)且隻能(néng)由未來(lái)的繼承人銷售出去。

因此如今在其名爲“天堂”的酒窖中仍保存着由Pierre Vallet和(hé)Maurice Vallet精心制作(zuò)的陳年幹邑。

經曆了(le)3個世紀，由最初的3公頃到(dào)如今的120多公頃種植園，坐(zuò)擁大(dà)小(xiǎo)香槟區(qū)，一直不變的是Vallet家族對(duì)釀酒的熱愛與專業。

爲了(le)得到(dào)“生命之水(shuǐ)”，他(tā)們堅持手工(gōng)采摘年輕葡萄，以保證其健康與品質。