2017年12月至2018年3月，這(zhè)是一個非常多雨的冬季，持續的降雨令土壤積蓄了(le)充足的水(shuǐ)分，使葡萄萌芽相對(duì)推遲。4到(dào)6月份，春雨連綿加上(shàng)氣候溫和(hé)，導緻了(le)黴菌的蔓延。萬幸的是，7、8月以後，天氣變的幹燥而炎熱，充足的陽光使葡萄樹的糖分、顔色和(hé)果實都有了(le)保障，達到(dào)了(le)理(lǐ)想的成熟度。以雨季開(kāi)始、旱季結束的2018年份，葡萄果實中單甯和(hé)香氣都是曆史上(shàng)難得一見。
2018年紅(hóng)酒有三大(dà)特點：
（1）葡萄果皮厚、果實小(xiǎo)、成熟度高(gāo)
（2）單甯高(gāo)
（3）酒精度高(gāo)
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